Memasak Cumi-Cumi yang Lezat dan Terpopuler: Resep dan Cara Mengolahnya

Foto : Istimewa

resepmasakankarnila.blogspot.com - Cumi-cumi adalah salah satu seafood yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat, cumi-cumi menjadi bahan makanan favorit bagi banyak orang. Ada banyak cara untuk mengolah cumi-cumi agar menjadi hidangan yang lezat dan memikat selera. Berikut adalah beberapa resep populer dan cara mengolah cumi-cumi yang dapat Anda coba di rumah:

1. Cumi-Cumi Goreng Tepung

Bahan-bahan:

- Cumi-cumi segar, dibersihkan dan dipotong sesuai selera

- Tepung terigu

- Tepung maizena

- Bubuk paprika

- Garam dan merica secukupnya

- Telur, dikocok

- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk paprika, garam, dan merica dalam mangkuk.

2. Celupkan potongan cumi-cumi ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga rata.

3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

4. Goreng cumi-cumi hingga kuning keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan cumi-cumi goreng tepung hangat dengan saus sambal atau saus tartar.

2. Cumi-Cumi Saus Tiram

Bahan-bahan:

- Cumi-cumi segar, dibersihkan dan dipotong

- Bawang putih cincang

- Saus tiram

- Kecap manis

- Gula pasir

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak wijen

- Daun bawang cincang untuk taburan

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih cincang dengan minyak wijen hingga harum.

2. Masukkan potongan cumi-cumi ke dalam wajan, aduk hingga cumi-cumi berubah warna.

3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.

4. Biarkan cumi-cumi matang dan saus mengental. Pastikan cumi-cumi tidak overcook.

5. Sajikan cumi-cumi saus tiram panas dengan taburan daun bawang.

3. Cumi-Cumi Tumis Pedas

Bahan-bahan:

- Cumi-cumi segar, dibersihkan dan dipotong

- Bawang merah cincang

- Bawang putih cincang

- Cabai merah besar, iris tipis

- Cabai rawit merah, iris tipis (opsional)

- Saus tiram

- Kecap manis

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan potongan cumi-cumi, aduk hingga cumi-cumi berubah warna.

3. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit (jika menggunakan), aduk rata.

4. Tuangkan saus tiram dan kecap manis, beri garam dan merica sesuai selera.

5. Masak hingga cumi-cumi matang dan bumbu meresap.

6. Sajikan cumi-cumi tumis pedas panas dengan nasi putih hangat.

Dengan berbagai resep di atas, Anda dapat menciptakan hidangan cumi-cumi yang lezat dan memikat selera. Selamat mencoba dan nikmati sajian seafood yang istimewa di rumah!